孕妇滋补养生食谱：山药栗子猪肚煲，美味滋补，迎接新生命

山药栗子猪肚煲的做法与营养价值

山药栗子猪肚煲是一道非常适合冬季滋补的佳品，它不仅能够全方位调节女性的身体平衡，而且还能为备孕期的女性提供充足的营养。这道汤品适合脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢的女性食用，也适合中气不足、气虚下陷、男子遗精、女子带下、体虚之人以及小儿疳积者食用。下面我们就来详细了解一下这道汤品的做法和营养价值。

一、做法：

1.准备食材：鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许。

2.步骤1：猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。

3.步骤2：重新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

4.步骤3：栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。

5.步骤4：山药戴上手套去皮切成象眼片，红椒切块。

6.步骤5：猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

二、营养价值：

山药栗子猪肚汤具有很好的滋补作用，它能够为女性提供丰富的营养，调节女性的身体平衡。这道汤品中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的能量和营养。同时，这道汤品还具有很好的药用价值，能够治疗脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢等症状。

三、烹饪小贴士：

1.山药的粘液容易引起皮肤过敏，所以在削皮时请带上厨用手套。

2.山药去皮后要放在凉水里浸泡，防止氧化变黑。

3.将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

以上就是山药栗子猪肚煲的做法和营养价值，希望对大家有所帮助。